Francuskie paluchy z serem i ziołami

Błyskawiczna przekąska z ciasta francuskiego

Kruchutkie serowe paluchy, banalne i szybkie przygotowanie, a na koniec chwilka przyjemności wytrawnej. Zapraszam na francuskie paluchy z serem i ziołami.

Składniki na francuskie paluchy z serem

 opakowanie ciasta francuskiego (375g)

100 g sera 

40 g miękkiego masła

zioła do posypania paluchów 

Ser:

W oryginale gruyere, w nie oryginale możemy zastąpić dowolnym serem, który ma smak :) i jest raczej serem twardym, powinien być słony, czy słonawy i raczej niech się dobrze topi :)

Jeżeli używacie sera "kanapkowego" ☺ dość miękkiego i takiego na co dzień, który nie charakteryzuje się jakimś specjalnie wyraźnym smakiem, to proponuję połączyć go z parmezanem.

Z popularnych serów, podobno dobrze sprawdza się emmentaler.

Zioła 

W oryginalnym przepisie paluchy obsypujemy po upieczeniu, u mnie było albo przed, albo paluchy były bez ziół. Według domowego francuskiego przepisu przyprawą powinna być słodka czerwona papryka i u mnie tak było, a w wersji drugiej z trzech pojawiło się oregano, bo trzecia jak już wspomniałam była bez ;)

Francuskie paluchy z serem i ziołami

Ser(y)  ścieramy na drobnych oczkach tarki i dokładnie rozcieramy z masłem. Ciasto francuskie rozkładamy i całe smarujemy powstałą pastą serowo - maślaną...przyprawiamy, albo nie...kroimy paski wzdłuż krótszego boku, szerokości około  1,5 cm i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 10 - 11 minut ☻

U mnie były dwie i pół blachy :)

Smacznego :)