Kaszotto z pieczarkami i boczkiem

Jednogarnkowe proste danie z kaszy i dodatków ;)

Ostatnio...czyli w tym czasie niepewnym, mam w lodówce smakołyki, których przeważnie nie miewałam :) na przykład boczek i pieczarki ;) Zapraszam więc na kaszotto ;)

Paszteciki warzywne

Paszteciki wegańskie, wegetariańskie, albo żadne takie ;)

Paszteciki mięsne robiliśmy w okolicach świąt, dziś wersja warzywna ;) Zapraszam

Shakskuka po polsku ... z marchewką ☺

Jajka sadzone na...na marchewce ;)

Shakshuka w oryginale jest z pomidorami, papryką, cebulą i bliskowschodnimi przyprawami...więc, czy moje jajka można nazwać shakshuką ;)?

Zapraszam ;)

71 miesiąc #zostańwdomu

Koronawirus 

Nie wiem dlaczego mnie stresuje...pewnie dlatego, że skąd nie usłyszę i gdzie nie przeczytam jak mantrę powtarza się, że najbardziej na ciężką chorobę po zarażeniu koronawirusem narażone są osoby starsze i przewlekle chore...więc się martwię...nie tyle o siebie ile o tych starszych, których kocham mniej lub bardziej ♥ ☻

Kartacze...naprawdę wdzięczny przepis :)

Kartacze rodem z Litwy ;)

Czym różnią się kartacze od pyz? Przede wszystkim kształtem. Pyzy są okrągłe, kartacze podłużne ☺
Ponadto ciastem, w kartaczach stosujemy ziemniaki i surowe i gotowane, w proporcjach od 3:1, do 1:1, a pyzy raczej z surowych wyłącznie, chociaż i z mieszanych być mogą...
Ustalmy najprawdziwszą prawdę, co kraj to nazewnictwo, a u mnie dziś kartacze, nie tyle, że nie z mojego regionu, wręcz nawet nie z kraju ;) Bo kartacze są litewskie, a u nas przysposobione w północno - wschodniej Polsce :)

Wiosna

Astronomiczna wiosna już dziś, kalendarzowa wiosna już jutro

Takie mam skojarzenie z może 2 klasy szkoły podstawowej...resztki śniegu na chodnikach, słońce na niebieskim niebie, delikatnie zimno. Jest 21  marca, albo mniej więcej, wychodzimy ze szkoły, czy jedną klasą, czy wieloma...nie wiem. W pierwszej parze wraz, z pewnie kimś ważnym, albo wysokim ;) z klasy idzie kukła...czy jak być powinna była słomiana nie wiem, czy wystrojona w śląski strój, czy też łachmany, nie pamiętam, czy wszyscy nie mieliśmy własnych małych laleczek...bo z pewnością pamiętam, że robiliśmy je na zajęciach :) ...nie wiem.

Pieczeń drobiowa z pieczarkami

Pasztet mięsno - pieczarkowy ;)

Podobny pasztet, tylko bez pieczarek robiłam jakiś czas temu, ale ten jest absolutnie lepszy ;)
Pasztet zwany pieczenią ;) z pieczarkami, zapraszam ;)

Pasta twarogowa ze smaczliwką wdzięczną ;)

Awokado z białym serem ;)

Czyż smaczliwka nie brzmi piękniej od awokado ;)
Najbardziej chyba docenianą wartością odżywczą awokado jest potas, regulujący ciśnienie krwi, dlatego też może przysłużyć się osobom z nadciśnieniem...

Ryba z pieczarkami i brokułem

Zapiekana ryba pod brokułową pierzynką :)

Zdecydowanie bardziej wolę rybę...każdą od mięsa...dobrze, jednak ponad rybę najchętniej zawsze wybrałabym naleśniki, pancakes i inne leniwe pierogi...niedobrze ;)

Dziś zapraszam na zdrowy obiad ;) rybę z pieczarkami, brokułem zapiekane pod brokułową pianką, śmietanką ;)

Najprostsza frittata z jarmużem

Frittata - czyli włoski omlet ;)

Omlet, czyli jajka z dodatkami, bądź bez...dziś z warzywem ;) czyli frittata...i to moja ulubiona wersja wytrawna, chociaż nie ulubiona w omletach wszelkich, bo ja uwielbiam słodkie...dlatego omlet biszkoptowy, mogę zawsze i wszędzie ;) (cesarski, z otrębami i porzeczką )


☺

Dhal z soczewicy i mięsa mielonego

Dhal - czyli groch ;) i inne...

Dhal określa wszystkie strączkowe warzywa i podobnie jak przy curry, które nie jest tylko przyprawą czy daniem, ale i sposobem przygotowania...dhal dziś u mnie z soczewicą i mięsem mielonym

Chapati - proste i błyskawiczne ;)

Indyjski placek  - chapati

Taki codzienny, powszedni dodatek w kuchni indyjskiej...
Jak zrobiłam je po raz pierwszy mój mąż zapytał, czy jutro też będą takie placki...czy to nie wystarczająca zachęta na wypróbowanie chapati ;)

Pasta z makreli wędzonej z serkiem topionym

Ryba wędzona na kanapkę ☻

Pasty do chleba dziś, ale jakby co sałatka z makreli też się na kanapce zmieści ;)

Filet z indyka z gruszką i śliwkami

Indyk mojej mamy pieczony z owocami

Przepis z tych na oko ;) i podniebienie, czyli według upodobań :) Jest tylko jeden minus... śliweczki upieczone mogą zniknąć, zanim wraz z gruszką i indykiem dotrą na stół ;)

Śledzie z passatą pomidorową, rodzynkami i suszonymi pomidorami

Śledzie słodko - pomidorowe

Przepis dostałam od babci, bo my wszystkie trzy pokolenia, czyli jeszcze ja i moja mama uwielbiamy śledzie...ja wprawdzie najbardziej rolmopsy ;) ale nie pogardzę żadnym ;) Jeżeli wy tez na kwaśno, to mogę zaproponować śledzie z majonezem, albo tatar ze śledzi...a jak słodko to zapraszam na śledzie z pomidorami i rodzynkami ;)