Ravioli z suszonymi grzybami i mascarpone

Włoskie pierogi, ravioli z farszem z suszonych grzybów

Mój mąż od dawna zagadywał "ravioli, ravioli" ... nie wiem skąd mu się to wzięło, może z ogólnej sympatii do niektórych pierogów ;) (w tej materii jesteśmy dokładnie odmienni ;) ja nie lubię tych, które lubi on, a on ma podobnie z moimi pierogowymi upodobaniami ;) .... przeciwieństwa ;) ) i dzisiaj mnie natchnęło, chociaż zawartość taka nietypowa do końca jak na włoskie pierogi ;)

Mnie smakują obłędnie i mam ogromną nadzieję, że tym razem jakoś się w tej kwestii porozumiemy ;)

Zapraszam na włoskie ravioli z grzybami, mascarpone i grana padano / parmezanem

Ciasto na ravioli i każdy inny makaron ;)

300 g mąki

3 jajka

2 łyżki oliwy

1/2 łyżeczki soli

3-4 łyżki oliwy

Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do misy miksera, czy innego robota kuchennego, albo po prostu wyciągamy stolnicę :)

Przygotowujemy / zagniatamy  ciasto, opatulamy folią spożywczą i umieszczamy w lodówce na przynajmniej pół godziny.

Farsz do ravioli z grzybami i mascarpone

50 g suszonych grzybów

1 średnia cebula

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki pieprzu

50 g mascarpone

2-3 łyżki tartego grana padano

łyżka masła

2 łyżki oliwy

Grzyby zalewamy wrzącą wodą i zostawiamy przynajmniej do wystudzenia. Wyciągamy same grzyby i drobno kroimy.

W garnku, rondelku, na patelni rozgrzewamy oliwę i masło. Cebulę drobno kroimy i szklimy na tłuszczu, solimy. Dokładamy grzyby, podsmażamy i pieprzymy. Miękkie podsmażone grzyby wyłączamy, dodajemy mascarpone, mieszamy, a na końcu stary parmezan, mieszamy  zostawiamy farsz to całkowitego wystudzenia.

Ravioli z suszonymi grzybami i mascarpone

Ciasto rozwałkowujemy wałkiem, albo maszynką do makaronu ;) bardzo cieniutko. 

Jeżeli mamy maszynkę, to może i opcję z robieniem ravioli...czy to z górki jest wtedy...cóż :) niewiadomo, albo od maszynki i doświadczenia zależy.

Jeżeli nie mamy, to podpowiem Wam dwa rozwiązania.

1. kupki farszu układamy w odstępach około 1,5 - 2 cm około 3-4 cm od brzegu rozwałkowanego ciasta. Te centymetry wolnego ciasta nakładamy teraz na porcje farszu. Palcami przyciskamy ciasta wzdłuż przyszłych ravioli i pomiędzy :) A teraz za pomocą radełka wycinamy włoskie pierogi. 

2. wycinamy dwa paski ciasta, na jednym łyżeczką układamy porcje farszu, drugim przykrywamy, a dalej podobnie jak w punkcie pierwszym :)

Ravioli gotujemy w osolonej wodzie kilka minut od wypłynięcia. 

Podanie ;)

Ja na patelni, na maśle bardzo delikatnie zeszkliłam pół cebuli posolonej i pokrojonej w piórka i kilka kawałków suszonego, wymoczonego grzybka, które sobie zostawiłam na początku. 

Ugotowane ravioli od razu przekładałam na patelnię z ciepłą cebulą, grzybkiem i masełkiem ;)

WAŻNE! ☻ 

Połowę ciasta do tej ilości farszu zużyłam na ravioli, z reszty mi się makaron suszy ;)

Smacznego :)

80 miesiąc

23 miesiące oczekiwania 

... dziś będzie troszkę inaczej ;) ale, żeby tradycji stało się za dość ;) czuję się prawie super ;)

Prosta i pyszna drożdżowa rolada makowa

Świąteczna rolada makowa 

Później przeczytacie o dwóch sposobach pieczenia rolady. Pomimo, że smakują identycznie polecam pieczenie w papierze. Dlaczego ;) Bo jest złudzenie większej ilości maku w roladzie makowej :) Ta na zdjęciu, to ta druga - pieczona w keksówce.

Zapraszam na dwie rolady świąteczne, makowe, drożdżowe, przepyszne i proste w wykonaniu.

Dziś proza :)

Krupnik z suszonymi grzybami i kaszą pęczak

 Grzybowy krupnik

Krupnik lubię o każdej porze roku. Wiosenny z nowalijkami, letni z tym wszystkim, czego nie jemy o innych porach roku, zimowy na kościach cielęcych, albo mięsie wołowym, no i jesienny, jak dzisiaj z grzybami. 

Zaprasza,

Makaron z serowo - warzywnym sosem beszamelowym

 Serowy makaron z pieczarkami i brokułem 

Dziś bez wstępów ;) po prostu zapraszam na makaron z serowo - warzywnym sosem beszamelowym

79 miesiąc

 22 miesiące bez leczenia

W sumie nie mam przekonania, czy czy "bez leczenia" brzmi rozsądnie :) Bez leków na stwardnienie rozsiane nie oznacza, że nic się w moim życiu nie bierze :) 

Zapraszam na jakoś tak dłuższe podsumowanie kolejnego miesiąca.

Zapiekanka z kaszy gryczanej niepalonej i warzyw

Kasza gryczana zapiekana z jesiennymi warzywami i serem żółtym

U mnie przepis w ramach podejścia zero waste, do życia :) Dziś na ewentualne zmarnowanie mogła być narażona kasza ugotowana wczoraj do obiadu i ewentualnie marchewka, co to absolutnie mi nie pasowała do flaków, a i kawałek dyni, który już dłuższą chwilę czekał na swoje wielkie wejście...

Zapraszam na zapiekankę z warzywami jesiennymi ;)

Wigilijna zupa krem grzybowa

 Krem z grzybówsuszonych, mieszanych

Zrobiłam ostatnio grzybową zupę krem. Grzyby były mieszane i już wysuszone. To taka wersja na Wigilię też może być ;) Zapraszam na krótką historię o przygotowaniu zupy krem z suszonych grzybów.

Kluski / bułki na parze z nadzieniem mięsnym

 Buchty, ewentualnie pampuchy

Pampuchy są mi obce, ale wiem, że gdzieniegdzie tak nazywa się kluski na parze tytułowane buchtami w moim rodzinnym domu...tyle tylko, że te nadziewane być mogły, choć częściej nie były, ale obowiązkowo musiały mieć słodziutki wierzch, którym najczęściej była śmietana z cukrem.

Wracajmy do dzisiaj, a mamy bułki na parze z mięsnym nadzieniem i obowiązkową cebulką na wierzchu ;)

Ciasto na parowańce ;)

3/4 szklanki mleka 

40 g drożdży

500 g mąki plus do podsypywania

2 jajka 

pół łyżeczki soli

Ciasto:

Mleko delikatnie podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże. Do miski wsypujemy mąkę i sól dolewamy rozpuszczone drożdże i roztrzepane widelcem jajka. Za pomocą miksera, albo ręcznie wyrabiamy ciasto. 

Z gotowego ciasta toczymy walec i dzielimy go na około 10 - 12 części, przykrywamy ściereczką i zajmujemy się farszem.

Farsz mięsny do klusek na parze:

Farsz taki sam jak na pierogi, uszka, do pasztecików, pulpecików, czy jak robicie kotlety z gotowanego mięsa, z przeważnie rosołu :)

Mięso z niedzielnego ☻ rosołu (i to piszę ja, osoba, która jeszcze nigdy rosołu w niedzielę nie podała ☺) mielimy wraz z warzywami z tejże zupy. Chyba, że z nich powstała sałatka, albo zostały zjedzone z bulionem, to wtedy na łyżce masła szklimy drobno posiekaną cebulę i dodajemy do mięsa, a wraz z nim możemy zmielić bułkę namoczoną wcześniej w rosole, czy ciepłej wodzie. 

Farsz doprawiamy i wracamy do bułek.

Formowanie i parowanie bułek, klusek na parze z mięsnym nadzieniem

Każdą z części ciasta najpierw chwileczkę rolujemy na kształt bułki, następnie rozpłaszczamy na dłoni, czy blacie na placki grubości około 0,5cm i więcej :) Na środek kładziemy łyżkę farszu, zlepiamy tak, żeby farsz nie wyszedł, znów kulkujemy kulkę :) 

Jak wszystkie bułki będą gotowe przykrywamy je ściereczką i zostawiamy na przynajmniej kwadrans.

Przygotowujemy naczynie do parowania klusek, czyli gotujemy wodę jeżeli używamy płaskiego sitka, czy wkładu do garnka, albo uruchamiamy wszelkie inne urządzenia, których do gotowania na parze używamy. 

Wyrośnięte bułki układamy na naczyniu, zachowując odstępy, przykrywamy, czy zamykamy i parujemy około 20 minut.

Podajemy z cebulką, którą drobno kroimy i rumienimy na tłuszczu soląc ją wcześniej. 

Smacznego :)

78 miesięcy

 21 miesięcy nieleczenia

No to z opóźnieniem podsumowanie kolejnego czasu, ale dobrze, że jeszcze się mieszczę ☺ w ramach miesiąca.

Pasta paprykowa (Ajvar)

Prawie Ajvar, pasta paprykowa bez bakłażanów

Dziś pasta bazująca na oryginalnym bałkańskim przepisie na warzywny Ajvar wykorzystującą przede wszystkim paprykę z dodatkiem bakłażana, ewentualnie cukinii, czy kabaczka z dodatkiem octu, czosnku i przypraw. 

Bakłażan, czy kabaczek mają w oryginale zadanie przede wszystkim zagęszczające...moja pasta jest wystarczająco odpowiednia bez użycia wspomnianych dodatków ;)

Zapraszam :) Dziś dwie wersje, z Thermomixem i bez :)

Risotto z papryką i pomidorami

Jesienne risotto

Pomidory, papryka, parmezan, ryż i troszkę zielonego ;) Dawno bardzo mnie nie było i może dlatego przynoszę przepyszne risotto z pomidorami i papryką ;)

Gołąbki z dynią i boczkiem

Gołąbki...bez ryżu i mięsa ;) ale z dynią i boczkiem 

Chyba nigdy nie pokazywałam Wam tradycyjnych gołąbków :) bo jak miały powiedzmy tradycyjny farsz to były pieczone, a jak nietradycyjny...to były z rybą i nigdy nie były zawijane ;)

Dziś tradycyjnie zawijane i na tym koniec tradycji ;) Zapraszam na gołąbki z dynią i boczkiem :)

Pierogi ze szpinakiem i białym serem

Pierogi ze szpinakiem i twarogiem ☻

Nie wiem skąd pomysł na takie...w ogóle mam różne pomysły ostatnio,  chociaż pierogi ze szpinakiem i białym serem nie są niczym nadzwyczajnym, prawda :) to dla mnie były moimi pierwszymi ;)

Zupa dyniowa idealna

Krem z dyni najprostszy  i najpyszniejszy ;)

Przepyszna, super prosta i bez zbędnych składników (co jeszcze ośmielę się powtórzyć ☻) zupa krem z dyni. Zapraszam 

Schab duszony w sosie kurkowym

Mięso w sosie kurkowym bez śmietany ;)

Bez śmietany to ważne tylko dlatego, że jakich przepisów bym nie zaobserwowała wszędzie śmietana i to ta najbardziej tłuściutka, a w mojej spiżarni smakołyków jest wiele, ale śmietany żadnej nigdy...znaczy sporadycznie, jak jest świątecznie, słodko i tortowo. 

Koniec o tym czego nie ma ;) bo dziś są kurki, w sosie do schabu :)

Błyskawiczny, przepyszny makaron z cukinią

 Makaron z cukinią, czosnkiem i natką pietruszki

Dziś porcja jednoosobowa ;) znaczy ja zjadłam i się najadłam :) Zapraszam na błyskawiczny, przepyszny makaron dowolny z cukinią.

77 miesiąc

20 miesięcy nieleczenia stwardnienia rozsianego

Miesiąc, jak miesiąc :) Może troszkę mniej intensywny, może troszkę bardziej senny, może mniej czasu w kuchni, może tak ma być, może to urlop dla mojego ducha i ciała ;)

Paszteciki mięsne w cieście francuskim

Paszteciki, mięso z rosołu, ciasto francuskie

 Pamiętacie przepis na paszteciki drożdżowe z mięsem? No to tamten był prosty, a dzisiejszy jest banalny ;) ponieważ wykorzystamy gotowe ciasto francuskie.

Błyskawiczny, pyszny makaron spaghetti z pomidorami

 Spaghetti z pomidorami i parmezanem

Najpyszniejszy makaron, do zrobienia w najkrótszym czasie;)

Zapraszam na makaron spaghetti z pomidorami 

Shake jogurtowy z jarmużem i ogórkiem

Shake z jarmużem 

Na potrzebę zielonego, coś szybkiego ;) Jarmuż, ogórek, jogurt i shake gotowy ;)

Tyta zwana rogiem obfitości

O rogu obfitości, zwanym tytą słów kilka dziś do poczytania ;)

Prosta, szybka pasta ze szprotek z białym serem

Pasta ze szprotek Eli

Awanturka...pasta awanturka. Najprawdopodobniej nazwę swą zawdzięcza niesłusznym przekonaniom, że ryba i twaróg wspólnie, z pewnością muszą wywołać, jeśli nie sensację, to przynajmniej awanturkę. Pasta z ryb i białego sera święciła triumfy, w czasach, kiedy niełatwo zakupić było cokolwiek, a akurat takie szprotki, inne wędzone, czy puszkowane ryby i ser, bardzo deficytowymi towarami nie były :)

Zapraszam na banalnie prostą pastę ze szprotek i białego sera

Inny świat ...

 ... wprawdzie była to jedna z moich ulubionych lektur... chociaż Chłopów bym sobie chętnie przypomniała, bo jeśli chodzi o Potop ( o między innymi, którego, znaczy którą, pytana byłam na maturze) to przeczytałam ...16 lat po tej wspomnianej :/ i żałuję niesamowicie, że nie dane mi było zakochać się w Kmicicu, wcześniej :)

Placki z cukinii, papryki, z sosem czosnkowym

Placki z cukinii 

Przyjęte zostały bardzo dobrze ;) Od mamy, która pojawiła się później, usłyszałam, tata mówił, że dobre placki Basia zrobiła, a jak tata mówi, że dobre, to muszą być naprawdę dobre ;) Gdzie te placki?

Placki z cukinii, papryki, z sosem czosnkowym

Składniki:

 Pół "domowej" dużej, ale nie wyrośniętej cukinii

Pół papryki czerwonej

1/4 dużej białej cebuli

3 pióra z cebulki

3 łyżki płatków owsianych

2 jajka

2 łyżki mąki ziemniaczanej 

4 - 6 łyżek mąki gryczanej

sól

pieprz ziołowy

olej do smażenia

Cukinię, wraz ze skórką ścieramy na grubych oczkach tarki, solimy, u mnie było pół łyżki soli, mieszamy  i zostawiamy na około pół godziny. 

Po tym czasie odciskamy cukinię, przekładamy na sitko, zostawiamy nad miską do dalszego odciekania, a w międzyczasie paprykę i cebulę również ścieramy na tarce, a pióra cebuli siekamy. Gotową cukinię przekładamy do miski, z której wylewamy wszelkie płyny, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim placki.

A sos banalny, czosnkowy ;)

1/2 dużego jogurtu 

łyżka majonezu

pół łyżeczki soli

2 ząbki czosnku

Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z pozostałymi składnikami ;) i już...

Ciepłe, chrupiące placki podajemy z zimnym sosem i jest cudnie :)

Smacznego 

Dżem jagodowy z malinami

 Dżem, konfitury, czy smarowidło....

... nieważne, grunt, że wyszedł najpyszniejszy dżem, jaki kiedykolwiek zrobiłam ;) chociaż ostatnia konfitura z aronii z dodatkami, była przepyszna podobno :)

Polędwiczki wieprzowe, pieczone

Polędwiczki w marynacie z bylicy pospolitej 

Polędwiczki wieprzowe, to mięso, które chyba najbardziej mi smakuje i najczęściej je przyrządzam, przeważnie jednak mięso duszę. Tym razem miałam dużo bylicy i pomysł na pieczenie. Zapraszam na polędwiczki pieczone w marynacie z bylicy pospolitej.

Risotto pomidorowe...czy też

 ...ryż z pomidorami i cukinią :)

Dziś ryż, risotto, tylko takie ciut niestandardowe wykonanie, ale za to zdecydowanie zgodne z czymś co być powinno naturalnym, a staje się stylem ;) No waste dziś, czyli jak wykorzystać wczorajszy ryż ;) Zapraszam na risotto, ryż z pomidorami i cukinią ;)

Prosty i pyszny deser - owoce pieczone z bezą

Owoce zapiekane z bezą 

Szybki wpis, szybki deser, pyszna uczta z bezą ;) Zapraszam

Filet z indyka pieczony z jabłkami i rozmarynem

Rolada z indyka

Prawda o powstaniu rolady z indyka jest banalna...dostałam garnek żeliwny i nie mogę przestać go używać ;) ...no i jeszcze jabłka...też dostałam ;) 

Zapraszam na roladę z indyka z rozmarynem i jabłkami

76 miesiąc

19 miesięcy nieleczenia

Upalna pogoda, dla chorych na stwardnienie rozsiane

Pasta z bobu do smarowania

Bób na kanapkę 

Szybki przepis, banalne wykonanie, byle tylko bób był i blender, najlepiej z pojemnikiem :) Zapraszam na pastę z bobu.

Musaka z cukinią i mięsem z udźca indyka

Nieduża wariacja na temat tradycyjnej greckiej musaki

Mousaka z greckiej książki kucharskiej  już była, dziś ją troszkę zmodyfikowałam zamieniając mięso wieprzowe, na indycze i bakłażany na cukinię. Zapraszam na musakę ;)

Warzywa zapiekane z białym serem

Jak wykorzystać biały ser...zapiekając z warzywami ☻

Miałam biały ser...mojemu sercu wprawdzie bliżej jest nazywać go twarogiem, ale napiszmy, że z szacunku do Pań z najbliższego sklepu, które szacunku nie mają do nikogo, dziś będzie serem :)

Zapraszam na warzywa z serem białym zapiekane

Placki z serka wiejskiego

Puszyste, błyskawiczne placuszki ☻

Pyszne placki, które oczarują niejedno podniebienie ;) Szczególnie te, które serkom wiejskim mówią nie, w oryginalnej formie ;)
Fantastyczne na syte śniadanie, akuratne na postny obiad ;), czy na cieplutką kolację;)
Polecam

Popcorn w słonym karmelu

Karmelowy, słony popcorn

Wśród składników znajdziecie, poza oczywistymi ingrediencjami jeszcze sodę oczyszczoną. Sprawić ma ona, że nasz karmel na popcornie nie stwardnieje,  a stanie się jedynie chrupki, dlatego też jej użycie jest niezbędne :)

Ja wprawdzie na oko postępowałam i z karmelem i z popcornem...ale mniej, czy więcej, takie pyszności zawsze wychodzą perfekcyjnie ;)

Popcorn

Wiem,  że w dzisiejszych czasach opcji jest wiele, ale ja tradycjonalistka, dlatego użyłam dużej patelni, na którą wylałam olej, tak, żeby cienką warstwą przykrył dno i wysypałam ziarna, tak, żeby dość dokładnie przykryły dno. Przykryłam pokrywką i prażyłam, dopóki popcorn nie przestał strzelać :)

Gotowy przesypujemy do miski

Karmel

W garnku roztapiamy cukier, masło i sól. Masła u mnie było 100 g, a cukru...powiedzmy, że objętościowo, dwa razy więcej niż masła, czyli oko ło szklanki, soli zaś ;) pół łyżeczki.

Do roztopionego i delikatnie brązowego karmelu dodajemy łyżeczkę sody oczyszczonej, mieszamy i całość przelewamy do miski z popcornem i porządnie łączymy, tak, żeby karmel "oblał" cały popcorn.

Pieczenie

Blachę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy nań popcorn karmelowy, rozprowadzamy po blaszce i na około godzinę, a nawet dłużej wkładamy do nagrzanego do 100 stopni Celsjusza piekarnika. Dwa, trzy razy podczas pieczenia popcorn mieszamy. 

Upieczony wyciągamy z piekarnika, a wystudzony zużywamy, zjadamy, albo przekładamy do słoja, odrywając popkorny, jeżeli zdażą się niektóre posklejane :)

Ja taki popcorn niestety uwielbiam, jak się okazało i bez opamiętania zjadłam pół słoika, a miał być do cupcake-ów ;)

Smacznego 

Banalny przepis na pyszny schab

Schab, bądź karczek, krótko gotowane 

             

Przepis mamy i wykonanie też mamy :) I tak mamy ;) przepis prosty, szybki na schab, czy karkówkę. Zapraszam.

Kurorty, uzdrowiska i...

...tym podobne destynacje

Wkradło się niedopatrzenie, czyli nie do końca przemyślane planowanie namiastki urlopu, albo mojego być z Wami albo nie być podczas jego trwania ;)

Krzesło z serwetką

Farby kredowe i dekoracja na meblu

Ostatnio coraz częściej widzę w kolorach ;) dlatego też moje dawno zakupione krzesło, do odnowienia w końcu doczekało się malowania :)

Afrykańskie smażone pierogi - fataya

Fataya z mięsno - pomidorowym farszem 

Farsz do pierogów może być dowolny, ale raczej stawiamy na mięso, z pomidorami, bo w większości opracowań raczej taką wersję traktuje się jako oryginalną. Zapraszam na fataye.

Musaka - tradycyjnie grecka

Grecka musaka...bez ziemniaków, z mięsem ;)

Ciut pozmieniałam przepis, bez drastycznej ingerencji, z książki kucharskiej przywiezionej z Grecji, więc chyba prawdziwa to wersja i tradycyjna ;)

12784 dni

420 miesięcy

pixabay.com

...po prostu 35 lat :) temu

Pesto al forno i niecodzienne podanie

Liguryjskie sakiewki z makaronem z zielonym pesto 

Liguria to ten region Włoch, dla którego, znane na całym świecie, bazyliowe pesto jest najbardziej charakterystyczne. Zakupienie pesto z bazylii, w każdym włoskim sklepie gwarantuje, że będzie dobre, powtórzenie tego w polskim...no cóż wystarczyło jak dla mnie raz się naciąć, więcej nie próbowałam i pesto zawsze robię sama ...zapraszam na pesto al forno, czyli z piekarnika 

Pesto bazyliowe 

Na doniczkę bazylii ;) (taką sklepową) potrzebujemy 2 ząbków czosnku, około 100 g serów, u mnie trochę parmezanu, trochę innego jeszcze :) garść orzeszków piniowych, które często zastępuję słonecznikiem, bo lubię, albo nie dodaję orzeszków w ogóle, sól jeszcze, z wyczuciem pół łyżeczki, albo mniej i oliwa z oliwek, około 1/3 szklanki...ale tu ja zazwyczaj, przy wszelkich pesto, do uzyskania odpowiedniej konsystencji ;)

Makaron

250 g około ;) , który gotujemy na ciut twardsze al dente niż zwykle, a jeżeli gotujecie zgodnie z minutnikiem i zaleceniami, to minutę krócej. Ugotowany przekładamy do miski, dodajemy pesto i chochelkę, bądź dwie wody z gotowania, mieszamy i jeszcze jak makaron trochę przestygnie dwie garście startej na dużych oczkach mozzarelli...i 4 pomidory suszone drobno pokrojone :)

Sakiewki

250 g mąki 

pół łyżeczki soli

25 g drożdży

pół szklanki ciepłej wody

łyżeczka suszonego oregano

2-3 łyżki oliwy z oliwek

Ciasto wyrabiamy, zostawiamy do wyrośnięcia, dzielimy na równych części sześć do ośmiu  z każdej zagniatamy bułeczkę i pod ściereczką zostawiamy na około kwadrans. Bułeczki wałkujemy na okrągłe, dość cienkie placki. Możemy każdy poprzedni posypać mąką, żeby na nim ułożyć każdy następny :)

Po wywałkowaniu wszystkich zaczynamy tworzyć sakiewki. Najlepiej za pomocą szczypiec, jeszcze w misce zwijamy porcję makaronu i układamy na środku placka...u mnie wychodziły dwie "porcje" na placek....następnie tworzymy sakiewki, łącząc, zlepiając porządnie u góry nad makaronem. Sakiewki nakłuwamy widelcem kilkukrotnie, znów zostawiamy na kwadrans, a przed pieczeniem smarujemy oliwą z oliwek. Pieczemy w 230 stopniach około 6-7 minut do delikatnego zbrązowienia :)

Po upieczeniu dajmy sakiewką moment, a następnie za pomocą ostrego noża odcinamy górę, a najlepiej dajmy nóż biesiadnikom, co by sami sobie odcięli i zaniemówili, albo zbyt głośno przemówili...że jak to bułka z makaronem, po czym zjedli dwie :) U mnie do podania był sos jogurtowy, czosnkowy.

Sposób podania podpatrzony, gdzieś u źródła :) Na co dzień pesto al formo po prostu upieklibyśmy w piekarniku bez bułki, przygotowując je uprzednio analogicznie ;)

SMacznego :)

Pierogi z truskawkami

Smak dzieciństwa...pierogi z owocami 

Ja wiem, że to trochę przepis banał ...pierogi z truskawkami...ale ja po prostu uwielbiam i niesamowicie cudownie kojarzą mi się z jednym domem, na prawie wzgórzu, na końcu pewnej polskiej wsi...

Drożdżowe, wytrawne, pieczone ...naleśniki ;) i pesto marchewkowe

Drożdżowe bułeczki z pesto marchewkowym

Podobne bułki już robiliśmy i pesto też nie było tradycyjne, bo z rzodkiewki :) Dziś pesto z marchewki i wersja nie wegetariańska, zapraszam na bułki, rulony, naleśniki, wytrawne z pesto marchewkowym.

Prosty paprykowy dhal z fasolką Jaś ☺

Fasola z papryką, pomidorami, orientalnie 

Troszkę dziś orientalnie...ale to przez tą pogodę taką troszkę bym napisała tradycyjną :/ Właśnie taki był lipiec w lipiec jak byłam dzieckiem :) Prawdziwe wakacje zaczynały się w ich połowie :) Tylko, czy nam przeszkadzało, że leje ;) Nie :) Jak każdy duży człowiek wie w czasie deszczu dzieci się nudzą ;) a wtedy do małych główek przychodzą najwspanialsze ;) pomysły... zapewne dlatego dziś przyszedł mi pomysł na bardzo prosty paprykowy dhal ;)

Pyszne warzywa zapiekane z jogurtem i parmezanem

Grillowane i upieczone cukinia i pomidor ☻

Naprawdę pyszny i smakowity pomysł na sezonowe warzywa...będzie cukinia i cebula, będzie pomidor i bób będzie też...zapraszam

Krem brokułowy z curry

Zupa krem, orientalnie aromatyczna ☺

Bo ten brokuł w tym sklepie się mi przyglądał ;) dlatego też wylądował w koszyku, pojechał do domu i z potrzeby stał się prostą zupą krem brokułową

75 miesiąc

18 miesięcy nieleczenia 

O oczopląsie, zaćmie i kręgosłupie...