poniedziałek, 31 lipca 2017

Książkowo

Książki starsze od moich dziadków :)







Specjalnie dla Oli z Błękitnego Zamku kilka książek tej dojrzałości :)  


Pisałam, że miłością do starego, w tym książek zaraził mnie najcudowniejszy "staruszek" z siwą brodą.

sobota, 29 lipca 2017

Penne z bobem i twarogiem

 Szybki włoski obiad, makaron, bób, twaróg, zioła i pyszny ser

Pomysł na makaron z bobem, w oryginale spaghetti wziął się stąd. Zauroczył mnie, głównie bobem :), bo ja duże zbiory miałam. I tak mnie (ten bób) omamił, że jak się okazało, w dniu, na który tenże makaron zaplanowałam, poza nim (bobem) składników odpowiednich miałam niewiele:) 
Ale wykorzystując co miałam, zainspirowana bardzo, stworzyłam i tak przepyszny włoski makaron :)





wtorek, 25 lipca 2017

Kuchnia dawna dzisiaj...

Kto będzie mnie i Was inspirował




Pod postem o książkach kucharskich, wyraziłyście zainteresowanie, mogącym się ukazywać postom z leciwymi przepisami z tychże publikacji. 

wtorek, 18 lipca 2017

Post w przerwie...

Wyprowadzka...przeprowadzka...


Nie ma mnie tu z Wami, ponieważ od tygodnia obracam się (co łatwe nie jest 😂) w towarzystwie... głównie mebli wiszących-na podłodze i wszelkiej ich zawartości wśród gazet-w pudłach🙃



Niby wesoło...ale jednak opuszczając miejsce przepiękne, pełne tajemnic i cudownych wspomnień o przepięknych chwilach...łzy w oczach nie mają prawa się nie zakręcić...

Tak naprawdę nie ja się przeprowadzam...ale jednak przez wiele lat i mój dom tu był...


 W poniedziałek wracam😍



wtorek, 11 lipca 2017

Makaron spaghetti z ricottą i suszonymi pomidorami

Ser ricotta, suszone pomidory, spaghetti i mozzarella 

...iście szybkie i niewątpliwie włoskie danie.


Co chyba coś często chodzi w parze :), szczególnie jeśli myślimy o makaronach.

Pół słoiczka (słoiczek 280g z zalewą) pomidorów suszonych pokroić w paseczki. Podsmażyć na oliwie z pomidorów, dodać łyżkę suszonych ziół* oraz łyżeczkę masła.
Dodawać ser ricotta (opakowanie 250g) partiami, rozcieńczając wodą z gotującego się makaronu. Sos doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą.**

Makaron (200g/2os)  ugotować w osolonej wodzie i odcedzić zostawiając szklankę wody z gotowania w razie ewentualnej potrzeby dolania do makaronu z sosem.
Spaghetti przełożyć do sosu, wymieszać i dodać dużą ilość posiekanej pietruszki***

Gotowy makaron wyłożyć na talerze i posypać startą, bądź "potarganą"mozzarellą****.


*ziół ulubionych - u mnie oregano
** u mnie tylko pieprz, potrzeby soli nie wyczułam :)
*** pietruszkę możecie zastąpić ulubionymi ziołami - bazylią na przykład :) (u mnie 2-3 łyżki pietruszki)
**** jak również, każdym innym ulubionym serem :) Jeżeli w punkcie** jest Wam niesłono, to można użyć parmezanu, który jest serem słonym :)

Smacznego :)

poniedziałek, 10 lipca 2017

piątek, 7 lipca 2017

czwartek, 6 lipca 2017

środa, 5 lipca 2017

Tarta botwinkowa, bezglutenowa, na smalcu

Tarta - krucha, botwina - wprost z ogródka :) 






Botwina, botwinka - bulwy, łodyżki i liście, młode, sezonowe :) 


Mówię botwinka, myślę zupa :) Dostałam bardzo dużo tych pyszności, więc i tak cały tydzień czerwony, dlatego buraczki w płynnej wersji swoją drogą, a i na drugie danie coś trzeba :)





wtorek, 4 lipca 2017

Idealne bezglutenowe ciasto kruche

Kruchy spód do tarty, słodkiej i wytrawnej






Kruche bez glutenu pokazywałam Wam tutaj [KLIK] [KLIK] [KLIK]

W piątek robiłam słodkości dla solenizantów i tez miało być krucho:)
Przepis, który Wam pokazywałam wcześniej zmodyfikowałam dodając mąkę gryczaną.

Ciasto niczym nie odbiega od tradycyjnego kruchego ciasta [KLIK] jest równie kruchutkie, zarówno w piątek, jak i w poniedziałek :)
Polecam bardzo





SaMotność... samotni w chorobie

SaMotność wśród ludzi....





Przecież nie jesteś Sam, jest żona, mąż, dzieci, rodzice, przyjaciele, znajomi. Nie odeszli są. Nie zostawili Cię, są.
To czemu czujemy pustkę, alienację, odosobnienie....SaMotność?