Zapiekane warzywa

Sezonowe warzywa z piekarnika

Bardzo prosty sposób na nieskomplikowany, szybki i pyszny obiad.

Składniki:

ziemniaki
cukinia
kolorowe papryki
pomidory
A tak naprawdę wszystkie te warzywa, które lubicie, czy akurat macie pod dostatkiem, czy z naddatkiem
oliwa z oliwek
sól
tymianek (albo każde inne ulubione ziółko)
przyprawa chili ;)
opcjonalnie:
jajka ;)
Powyższy zestaw się naprawdę pysznie sprawdza ;)

Warzywa kroimy na kawałki. Ziemniaki w słupki, cukinię w kostkę, paprykę w pół-paski ;) Pomidory w ćwiartki.

W dużej (takiej, żeby nam się wszystkie warzywa pomieściły) misce mieszamy oliwę z przyprawami. Dokładamy wszystkie składniki, poza pomidorami i porządnie mieszamy. Na koniec dodajemy pomidory i te też należy wmieszać ☺

Całość wykładamy, na wyłożoną papierem do pieczenia blachę piekarnikową. Wkładamy do nagrzanego do 180 st  C piekarnika i pieczemy około 30 minut.

Teraz opcjonalne jaja ;)

Wpijamy na warzywa jajko, jajka w zależności od preferencji, solimy i na jeszcze 5 minut wkładamy do pieca.
Takie sadzane*, czy po wiedeńsku** z piekarnika ;)

Do tego jeszcze kefir zblendowany z selerem naciowym, albo natką pietruszki i nowe wydanie piątkowego, jajka sadzonego z ziemniakami i zsiadłym mlekiem gotowe:)

Dla mnie osobiście nie było to najszczęśliwsze danie czasów dzieciństwa...to mleko, czy kefir psuły wszystko ;) A może nie byłam wyjątkiem ;) ?

*jakby to Ratajowa, gospodyni **księdza proboszcza powiedziała ;)

Szybkiego smacznego życzę ☺