Szybki, prosty, pyszny ☺

Krem ziemiaczono - porowy

Komosa ryżowa, źródło witamin grupy B, magnezu, czy potasu, w mojej zupie jest dodatkiem ;)

Ryż peruwiański, czy quinoa, jak również nazywa się roślinkę (mniej więcej mojego wzrostu ;) ) z  Ameryki Południowej, póki co w mojej kuchni nie zagości ;)


Po pierwsze, moje kubki ;) , zdecydowanie bardziej wolą kaszę jęczmienną, która wydaje mi się smakowo najbardziej zbliżona do komosy.

Po drugie, jęczmień jest zdecydowanie bardziej źródłem witamin nie tylko grupy B.

I po trzecie jęczmień uprawia się zdecydowanie bliżej ;) niż komosę.

A całkiem niedaleko w ubiegłym tygodniu sadziłam podstawowe składniki zupy jak dzisiejsza :)

Składniki:

1 por - 250g
ziemniaki 600g
masło klarowane
bulion warzywny ok 1,5 l

dodatkowo, do podania, do wyboru:) komosa ryżowa, kasza jęczmienna, ser, szczypiorek czosnkowy, grzanki

Warzywa, kroimy, ziemniaki w kostkę, pora w krążki podobnej wielkości i podsmażamy na maśle klarowanym.

Zalewamy bulionem i gotujemy do rozgotowania warzyw.

Blendujemy i podajemy z przygotowaną komosą i szczypiorkiem czosnkowym i ewentualnie jakimś pysznym serem ;)

Smacznego ☺