Penne z pesto z buraków

Makaron w obłędnych kolorach :)

Naprawdę są fantastyczne ;) Kolor brokułowy i kolor buraczkowy, zdecydowanie będę na nie teraz z większą  estymą spoglądać ;)
W tym daniu nawet przez kolor można się zakochać ♥  ☺

Składniki na porcję dla dużej rodziny :)

pesto z buraków
brokuł
ser lazur 150 -170 g
makaron 300 - 400g
łyżka masła
sól

Brokuła podzielonego na różyczki gotujemy w osolonej wodzie mniej niż 10 minut.
Nastawiamy wodę na makaron, solimy i gotujemy penne.
Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy pesto, podgrzewamy i rozrzedzamy woda z gotującego się makronu.
Dokładamy brokuła, mieszamy.
Kruszymy do patelni ser. Mieszamy.
W razie potrzeby, na każdym etapie możemy posiłkować się wodą z makaronu.
Ugotowany makaron przekładamy do patelni. Wodę z makaronu zostawiamy, jakby była potrzeba rozrzedzić nasze danie.

Możemy jeszcze dodatkowo przygotować ser (ulubiony) do posypania gotowego makaronu.

Smacznego :)