Fasolka szparagowa z kiełbasą węgierską i migdałami

 Pikantna zielona fasolka szparagowa

Kiełbasa węgierska ostatnio u nas rządzi... bo mąż miał kupić żywiecką ;) Dziś się zapytał, czy dużo jej jeszcze zostało ;) ale to dlatego, że nie jest miłośnikiem pikantnych potraw ;)

Ja jestem, z mlekiem matki wiadomo co, czyli od oseska ;)

Zapraszam na fasolkę zieloną szparagową, ciętą na ostro i z migdałami ;)

Pikantna zielona fasolka - składniki

fasolka zielona cięta, mrożona 450 g

kiełbasa węgierska / kiełbasa pikantna ok. 50g

migdały - dwie garście

pół łyżeczki soli

duuuża szczypta pieprzu

łyżka czerwonej czubrycy

łyżka masła

Fasolka szparagowa z migdałami - przepis 

Fasolkę gotujemy w wodzie, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim, 2 - 3 minuty kiełbasę pokrojoną najpierw w plasterki, potem w paseczki ;)

Migdały zalewamy wrzącą wodą i obieramy ze skórki, albo ewentualnie ;) kupujemy blanszowane. Do miseczki wrzucamy przyprawy, migdały i mieszamy, tak, żeby jak najsolidniej się migdały zapanierowały ;)

Migdały wraz z nieprzylepionymi przyprawami dokładamy do patelni, podsmażamy kolejne 3 - 4 minuty.

Odcedzamy fasolkę, przekładamy na patelnię, mieszamy i gotowe ;)

Jest pikantnie ;)

Smacznego :)