sobota, 12 sierpnia 2017

Placki z cukinii z twarogiem, z sałatką z makreli

Przekąska, przystawka, lekkie przepyszne dwa w jednym :)



Placki znacie [KLIK], sałatkę z makreli na pewno też :) Sałatka, pasta do chleba, z cebulą, bądź bez, twarogiem, czy majonezem, podobnie jak z rosołem, w każdym domu inaczej przyrządzana, a  i tak wszyscy wiedzą o czym mowa :)

Moja wersja jest bardzo uboga w składniki:) co nie odbiera jej obłędnego smaku :) a w połączaniu z plackami..duet idealny:)

Co potrzebujemy


makrela wędzona
ogórki kiszone kilkudniowe ;) 3-4 sztuki
natka pietruszki
olej rzepakowy
pieprz

Makrelę obieramy, rwiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski. Ogórki kiszone * kroimy w drobną kostkę, natkę pietruszki siekamy i dokładamy do makreli. Całość doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i dodajemy 3-4 łyżki oleju rzepakowego zimnotłoczonego. Mieszamy.

*ja osobiście uwielbiam robić tą sałatkę o tej porze roku, kiedy mogę skorzystać ze świeżo zakiszonych ogórków, co oczywiście jest moją fanaberią :) i ogórki każde kiszone się sprawdzą :)


Gotową sałatkę wykładamy na usmażone placki i podajemy :)
Ja preferuję ciepłe placki, mąż zimne, więc śmiało mogę Wam polecić to danie, zarówno na ciepłą przystawkę, jak i zimną przekąskę :)




Smacznego :) 








8 komentarzy:

  1. Sałątkę znam i robię, niemal tak samo, placki oczywiście też ( aczkolwiek wolę mieszane, cukiniowo-ziemniaczane), ale nigdy nie jadłam tego razem...proszę, zawsze można się czegos nauczyć:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 😙
      ja gdzieś czytałam przepis na tą sałatkę z dodatkiem twarogu i tak wtedy wpadłam na wykorzystanie placków z twarogiem i połączeniem ich z moja..czyli taka i w Twojej kuchni znana sałatka. A to wszystko dlatego, ze nie mogłam się przemoc i dodać twaróg do samej sałatki 😂

      Usuń
  2. Świetna kulinarna propozycja. Cukinia daje wiele możliwości stworzenia pysznych dań. Ja robię taki placki: http://wharmonii.blogspot.com/2017/07/placki-z-cukinii-i-ziemniakow.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja muszę zrobić kiedyś takie mieszane placki😄 bo chyba jeszcze nigdy nie laczylam cukinii z ziemniakami w plackach :)

      Usuń
  3. Sałatkę i placki znam, ale jadałam oddzielnie. Ciekawy pomysł z połączeniem tych potraw. Wypróbuję na pewno:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto;)
      Sprawdzi się takie zestawienie nawet na specjalną okoliczność 😉

      Usuń
  4. Placki z cukinii nigdy mi nie wychodzą. Bardzo je lubię, ale co z tego, kiedy w grę wchodzą kupne. Nie wiem, dlaczego, ale nie chcą mi się smażyć.Makrela pyszna ryba. Ja uwielbiam pastę z makreli na gładką masę. Dodaję do makreli sok z cytryny, jogurt, musztardę, przecier pomidorowy, majonez, w proporcjach po jednej łyżce, mieszam i wychodzi pyszne masełko makrelowe. Polecam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To teraz ja wypróbuję Twój przepis :) a przekonało mnie "pyszne masełko" :) i proporcje :)

      Usuń