Domowe mleko orzechowe z migdałów

Jak zrobić domowe mleko migdałowe, roślinne

"Mleka" orzechowe, roślinne święcą triumfy , w ostatnich latach...bo takie...zdrowe i smaczne? Czy to te prawdziwe już niedobre ;) ?


Dla kogoś kto nie toleruje laktozy zdrowsze na pewno, dla tych co szukają kuchennych nowych pomysłów i wszystkich innych nas w ogóle...nie smaczniejsze od mleka krowiego ;) ale smaczne. Albo sama nie wiem, bo smak krowiego, prawdziwego mleka to w dzisiejszych czasach...rarytas w dodatku zapomniany :/

Owsianka na mleku roślinnym nigdy nie będzie smakować jak ta na krowim, chyba, że tę zupę mleczną robicie na wodzie ;), to wtedy nie ma co porównywać ;) Ta orzechowa wygrywa ;) Ja bardzo często mieszam mleko krowie z roślinnym - aksamitność, którą daje mleko krowie i orzechowy smak mleka roślinnego...wtedy jest idealnie ;)

Jak przygotować mleko orzechowe - migdałowe

Potrzebujemy 100 g orzechów (migdałów), dobry mikser, blender kielichowy i 1- 1,5 litra wody. Orzechy z litrem wody wkładamy i wlewamy do kielicha miksera (u mnie thermomix) i miksujemy na najwyższych obrotach...może to trwać około minuty.

Potrzebujemy jeszcze butelkę na nasze mleko migdałowe, sitko i ewentualnie gazę. Ja przelewam tylko przez gęste sito. To co zostanie wrzucam z powrotem do thermomixa, dolewam resztę wody i jeszcze raz miksuję. Ponownie przez sito przelewam i przeważnie już żadne orzechy na sitku nie zostają, a jeżeli jakaś łyżeczka, jest to ze smakiem ją zjadam ;)

W ten sposób robię różne "mleka" roślinne...owsiane, z orzechów laskowych i mleko migdałowe to moje ulubione wersje.

Smacznego ;)