wtorek, 11 lipca 2017

Makaron spaghetti z ricottą i suszonymi pomidorami

Ser ricotta, suszone pomidory, spaghetti i mozzarella 

...iście szybkie i niewątpliwie włoskie danie.


Co chyba coś często chodzi w parze :), szczególnie jeśli myślimy o makaronach.

Pół słoiczka (słoiczek 280g z zalewą) pomidorów suszonych pokroić w paseczki. Podsmażyć na oliwie z pomidorów, dodać łyżkę suszonych ziół* oraz łyżeczkę masła.
Dodawać ser ricotta (opakowanie 250g) partiami, rozcieńczając wodą z gotującego się makaronu. Sos doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą.**

Makaron (200g/2os)  ugotować w osolonej wodzie i odcedzić zostawiając szklankę wody z gotowania w razie ewentualnej potrzeby dolania do makaronu z sosem.
Spaghetti przełożyć do sosu, wymieszać i dodać dużą ilość posiekanej pietruszki***

Gotowy makaron wyłożyć na talerze i posypać startą, bądź "potarganą"mozzarellą****.


*ziół ulubionych - u mnie oregano
** u mnie tylko pieprz, potrzeby soli nie wyczułam :)
*** pietruszkę możecie zastąpić ulubionymi ziołami - bazylią na przykład :) (u mnie 2-3 łyżki pietruszki)
**** jak również, każdym innym ulubionym serem :) Jeżeli w punkcie** jest Wam niesłono, to można użyć parmezanu, który jest serem słonym :)

Smacznego :)

10 komentarzy:

  1. Doskonała sprawa, tylko ziła o tej porze roku tylko świeże - mam ten luksus, że rosną za oknem:)Akurat oregano to mam w nadmiarze,staram się to to wytępić trochę:).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam oregano:) jakbym wiedziała gdzie Cię znaleźć to bym pod osłoną nocy wykopała troszkę Twojego...żebyś tępić nie musiała :)
      Ja mam ogródek...metr jeden kwadratowy...i balkon się nazywa, więc szału nie ma :)

      Usuń
  2. Uwielbiam makaron w każdej postaci a ten przepis brzmi świetnie, aż ślinka leci :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Makarony są genialne :) chwila nieuwagi i gotowe :) no i zawsze pyszne :)

      Usuń
  3. Pyszna propozycja :) Bardzo by mi smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Makarony mają w sobie coś 😉

    OdpowiedzUsuń
  5. Kusisz, oj kusisz. uwielbiam makaron a tu jeszcze pyszny i prosty przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tak jest chyba, ze jak cos robimy i nie stoimy poł dnia 😆 w kuchni a kwadrans...to jeszcze więcej dodaje smaczku potrawie...
      Chociaz z drugiej strony jak po pół dnia jest wybornie...to duma nas rozpierająca...bezcenna 😉

      Usuń
  6. Basiu, wspaniały przepis. Uwielbiam wszelkiego rodzaju makarony z różnorodnymi sosami. Na pewno w najbliższym czasie wykorzystam Twój przepis.
    Dziękuję za komentarz na moim pierwszym blogu "Życie Anny".
    Serdecznie pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Makarony są cudowne😄 niech Ci posmakuje;)

      Usuń