sobota, 29 lipca 2017

Penne z bobem i twarogiem

 Szybki włoski obiad, makaron, bób, twaróg, zioła i pyszny ser

Pomysł na makaron z bobem, w oryginale spaghetti wziął się stąd. Zauroczył mnie, głównie bobem :), bo ja duże zbiory miałam. I tak mnie (ten bób) omamił, że jak się okazało, w dniu, na który tenże makaron zaplanowałam, poza nim (bobem) składników odpowiednich miałam niewiele:) 
Ale wykorzystując co miałam, zainspirowana bardzo, stworzyłam i tak przepyszny włoski makaron :)







Składniki:

110g twarogu
55g mleka
20g startego grana padano
2 ząbki czosnku
150g ugotowanego, obranego bobu (może być też mrożony)
200g makaronu
natka pietruszki  posiekana
sól
pieprz

Makaron gotujemy w osolonej wodzie.

Na dużej patelni, na klarowanym maśle szklimy czosnek...przeciśnięty przez praskę, bądź drobno pokrojony. Dodajemy bób i razem podsmażamy.

W osobnym naczyniu robimy sos. Twaróg z mlekiem miksujemy, dodajemy ser, część natki, sól do smaku i mieszamy. Ja podobnie, jak w oryginale, gotowy makaron przełożę do sosu, więc teraz przygotowany sos przekładamy do uroczej miski, którą z gotowym daniem podamy do stołu :)

Wracamy do patelni, do której dolewamy około pól szklanki wody, z gotującego się makaronu i dusimy bób, redukując sosik. Dodatkowo jeszcze około szklankę tejże wody odlewamy sobie, w razie zapotrzebowania.

Ugotowany, odcedzony makaron wrzucamy na patelnię, pod którą wyłączamy gaz. Mieszamy i tu może się okazać, że potrzebujemy jeszcze trochę wody dolać.

Całość przekładamy do miski z sosem, mieszamy, posypujemy pietruszką i podajemy :)

Smacznego :)

9 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. 😄😙😘❤
      Nie do końca wiem za co...Ale taką przyjemność mi sprawiasz i dziś i zawsze 😙😙😘 ze całusy i całusy 😙😙😘

      Usuń
  2. No to już mam jeden obiad na przyszły tydzień :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 😙
      Szybko, Smacznie i...Szczęśliwi wszyscy 😄

      Usuń
  3. niestety, u mnie nikt zbytnio nie lubi bobu...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ...bo z bobem chyba tak jest albo sie ho kocha, albo nie tknie;)

      Usuń
  4. Wow, przepis da mnie: penne - kocham; bób- kocham; twaróg - bardzo lubie. Podobnie pozostałe składniki. Po niedzieli zrobię:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I jeszcze przepis z kategorii...błyskawiczne 😄

      Usuń
  5. Inspiracje mile widziane. Nie chcę mieć się wymyślać, bo wolę ściągnąć już sprawdzone od Ciebie �� dziękuję

    OdpowiedzUsuń