Krem z rzodkiewki

Szybka zupa z rzodkiewki

Może to nie szczyt sezonu rzodkiewkowego...znaczy z pewnością nie, ale pozwalam sobie dziś na taką zupę, bo moje rzodkiewki...od babci...więc jakby sezon wciąż...a pogoda też rzodkiewkowo odpowiednia, czyli taka wiosenna ;)

Błyskawiczny krem z rzodkiewki w Thermomixie

2 duże ziemniaki i rzodkiewki z dwóch pęczków, do tego pyszny domowy wywar warzywny, troszkę ostrej papryki, maszyna gotująco-miksująca, albo garnek i blender, kwadrans i zupa krem z rzodkiewki gotowa:)
I jeszcze pietruszki natka, jak ta wisienka na torcie :) oraz masła łyżka, bo z nim zupy kremy zawsze lepiej wychodzą ;)

Do naczynia, albo garnka wrzucamy ziemniaki, jeżeli do garnka to kroimy, jeżeli w Thermomixie robimy zupę, to miksujemy kilka sekund. Wlewamy litr wywaru i gotujemy do prawie miękkości, po czym dokładamy pokrojone niekoniecznie zgrabnie, rzodkiewki. Gotujemy kilka minut, dokładamy masło i jak się rozpuści miksujemy zupę na gładki krem.

Na talerzu posypujemy pietruszką :)

Krem z rzodkiewki ma taki kolor...niewyjściowy, jeżeli chcielibyście uzyskać kolor skórki rzodkiewkowej, to wtedy kiedy wrzucać będziecie dzisiejsze bohaterki dorzućcie też kawałek buraka :)

Smacznego :)