Maślankowe placki z jogurtem ;)

Drożdżowe racuszki po bułgarsku 

Po bułgarsku podane, czyli z jogurtem naturalnym, a jogurt z dodatkiem miodu i orzechów. Placki na maślance, bo akurat miałam ochotę na coś drożdżowego, a w lodówce...maślanka (choć kupowałam mleko ☺)
Maślankowe, drożdżowe racuszki i orzeźwiający jogurt....zapraszam

Drożdżowe placki na maślance

2 szklanki maślanki (600g)
200 g mąki
30 g drożdży
50 g płatków owsianych

Maślankę delikatnie podgrzewamy, albo wyciągamy z lodówki kilka godzin wcześniej, żeby się ogrzała do temperatury pokojowej. Dodajemy drożdże, płatki i mąkę. Za pomocą miksera, z końcówkami do ciasta drożdżowego, kilka minut miksujemy ciasto, po czym przykrywamy miskę ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia.

Smażymy racuszki, drożdżowe placuszki, nabierając z góry, bez mieszania ciasto łyżką.

Jogurt po bułgarsku 

Potrzebujemy jogurtu bułgarskiego, albo greckiego - gęstego, który kładziemy na jednym lub kilku racuchach, polewamy miodem i posypujemy orzechami. 

A jogurt po bułgarsku, bo tamże jadlam taki deser...bez placków, tylko jogurt z miodem i orzechami :)

Smacznego :)