Curd owocowy z dżemu

 Krem śliwkowy ♥ śliwkowy curd

Czy nie wygląda jak masa kajmakowa, albo krówkowa :) ? Wygląda i to jedynie to je łączy :) Czemu taki krem powstał....Bo dzień mamy był i chciałam z tej okazji mamie mojej zafundować ciut słodyczy. Obie uwielbiamy kruche tarty...mama bardziej z kajmakiem, ja z lemon curdem, no i chyba powstało coś pomiędzy :) Z wyglądu kajmak, w smaku owocowy curd :)

I jak się okazało jest to bardzo sprytny sposób na wykorzystanie zalegających, w spiżarce / piwnicy / na regale, owocowych dżemów, konfitur, słoików :)

Curd owocowy z dżemu

Składniki: 

200 g dżemu śliwkowego

30 ml soku u mnie wiśniowy (może być sok z cytryny, ale wtedy będzie trzeba dać jednak więcej cukru)

2 żółtka

1 jajko

50 g cukru (ilość cukru uzależniamy od słodkości naszego przetworu ☺) 

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki masła

Postępujemy jak przy wszystkich curdach :)
Umieszczamy wszystkie składniki poza masłem w garnku, porządnie mieszamy mątewką, kładziemy na palnik i na małym ogniu podgrzewamy, ciągle mieszając, do zgęstnienia. Wyłączamy kuchenkę, dodajemy masło i mieszamy dopóki się nie rozpuści. Gotowe :) U mnie na kruchej tarcie :)

Smacznego :)