Porzeczkowy curd z mrożonych owoców

Curd porzeczkowy ♥ Krem porzeczkowy

U mnie dziś szybciutko, przepis na zagospodarowanie, ewentualnie jeszcze znalezionych w zamrażarce, zeszłorocznych porzeczek ;)
Zapraszam na porzeczkowy curd

Krem z mrożonych porzeczek

Curd owocowy

Składniki:

200 g czerwonych mrożonych porzeczek

150 g cukru

2 żółtka

1 całe jajko

2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej

masło 50 g

Wszystkie składniki poza masłem umieszczamy w garnku, stawiamy na kuchence i energicznie mieszając podgrzewamy i podgrzewamy  i jeszcze chwilkę podgrzewamy na dość małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Wyłączamy kuchenkę, dodajemy masło i mieszamy, aż się rozpuści. 

Wykorzystujemy tak jak ostatnio pomarańczowy krem...albo tak jak rok temu ;) cytrynowy krem  

Już robiłam krem porzeczkowy, podobny, ze świeżych owoców i nie jest to ich najważniejsza rozbieżność. Dzisiejszy jest dla tych wszystkich, którzy porzeczki z krzaczka prosto, a jak , lubią, tamten dla tych, którzy nie przepadają za porzeczkowymi pestkami :)

Smacznego :)