czwartek, 1 sierpnia 2019

Tort...budyniowy ;)

Tort budyniowo - kawowy



Biszkopt w kształcie serca ;) ♥ Pierwszy z tej samej okazji ;) jeszcze jeden będzie, a nawet dwa...ale to w przyszłym tygodniu ;)
Póki co zapraszam na tort biszkoptowy z masą budyniową i kawową :)

Biszkopt:


3 jajka 
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1 b. czubata łyżka mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka ubijamy z cukrem, aż będą gęste i jasne, a cukier nie będzie wyczuwalny. Mąką z proszkiem przesiewamy i w kilku porcjach dodajemy do jajek z cukrem - mieszamy łyżką.

Wylewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną formy.

Pieczemy do suchego patyczka w 180 stopniach. Moja forma jest dość duża, ale płaska, więc trwało to około 20 minut.

Wystudzony biszkopt przekrawamy na dwa blaty

Masa budyniowa


Jest to przepis z książki Słodkie inspiracje (Thermomix)
750 g mleka
250 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
4 jajka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Thermomix
 Wszystkie składniki gotować 10 minut / 90 st. C/ obr.4

Manualnie
Część mleka odlać i wymieszać / rozmieszać / rózgą / porządnie, w nim mąki i jajka. Resztę mleka zagotować z cukrem. Część gotującego mleka wlać do zimnej mieszanki i mieszać, energicznie, żeby jajka się nie ugotowały, tylko całość zahartowała. ;) Przelewamy do reszty gotującego mleka i 
gotujemy mieszając, aż budyń zgęstnieje.

Pierwszy blat nasączamy kawą i wykładamy na niego połowę masy budyniowej.


Masa kawowa


Do pozostałego budyniu, można delikatnie wciąż gotować dosypujemy 2 łyżki kawy rozpuszczalnej i 1/3 kostki masła. Mieszamy, aż masło się rozpuści.

Zostawiamy masę kawową do przestygnięcia i delikatnego zgęstnienia.

Drugi blat układamy na budyniu i na całość, pomału wykładamy masę kawową.

Dekorujemy borówką amerykańską na przykład i pierwszy tort urodzinowy mojego męża, tenże właśnie, zniknął...w mig ;) Towarzystwo było niespodziewane i zdecydowanie chętne i spragnione słodkiego ;)

Smacznego :)

10 komentarzy:

  1. Ale tort! Najlepsze życzenia urodzinowe dla Męża :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Masz szczęście, że dostałam od koleżanki kawałek sernika...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Asieńko ja na szczęście często mam z Tobą szczęście;) bo jak nie koleżanka i sernik to zawsze ktoś coś i jest słodko;)

      Usuń
  3. Każdy tort znika w mig, więc lubię je piec.
    Serdeczności zasyłam

    OdpowiedzUsuń
  4. jaki uroczy! i pewnie przepyszny :)
    A ja bardzo serdecznie zapraszam do posta i być może (jeśli masz ochotę) mini konkursu-niespodzianki, wystarczy tylko dodać komentarz z głosem! :)
    http://uszatkaa.blogspot.com/2019/08/wakacyjna-sprawa-mini-konkurs.html

    OdpowiedzUsuń
  5. You have a wonderful blog! The topics you write about are very close to me. Thank you for sharing your thoughts!

    I follow you through GFC! If you want, go to my blog :)

    MY NEW POST: BAG OF YOUR DREAMS ♥♥♥

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapisuje przepis, będzie okazja to zrobię. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Szkoda że nie można się nim poczęstować przez sieć...

    OdpowiedzUsuń