Ciasto z jabłkami, żurawiną, orzechami i miodem

Prosty, pyszny i  prędki placek ☻

Jakoś te 4 P z nagłówka powyżej, niekoniecznie z mojego słownika ;) , bo piekę ciasta, a placki to smażę, jak smakują jak to to są obłędne, a nie tylko pyszne. Przygotowuje się go nie prosto, a banalnie prosto i sympatycznie szybko ;) 

Czyli dziś przepis niedzielny, na zdrowe ciasto z jabłkami, miodem i bakaliami, z którego możemy upiec również muffinki. 

Muffinkowa technika wykonania, czyli potrzeba dwóch misek, jednej formy i łyżki, najbardziej nie lubiącą istotkę zaintrygować i zachęcić do zrobienia (3 Z ☻) musi.

Składniki:

mąka 200g (u mnie orkiszowa)

cukier 150g

olej 90 g (pół szklanki) 

jajka 2

soda oczyszczona 1 łyżeczka 

przyprawy* 2 łyżki
orzechy włoskie garść (albo mieszanka różnych)
miód łyżka 

żurawina garść, albo półtorej 

płatki owsiane garść albo jak wyżej (w zależności od dłoni rozmiaru ;) )

jabłka 2 duże 

* tutaj odsyłam Was do wpisu, o ciastkach ryżowych i cieście marchewkowym. Znajdziecie podpowiedź dotyczącą przypraw - tajemniczego składnika ;)

Do jednej miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, sodę, przyprawy, żurawinę, płatki owsiane, orzechy i mieszamy. W drugiej mieszamy olej z jajkami i miodem. Jabłka obieramy i kroimy w drobne kawałki. Do suchych składników wlewamy mokre i wrzucamy jabłka. Całość mieszamy krótko, ale dokładnie. Przekładamy do wyłożonej papierem foremki keksowej i pieczemy w 180 st C około 45 minut, a nawet dłużej - do suchego patyczka.

I ciasto 3 Zet 4 Pe gotowe ;) 

Zet Pe, kojarzy mi się z ZPT...taki przedmiot w szkole podstawowej...ogólnie nie pamiętam, żebym jakoś szaleńczo za nim przepadała...pamiętam tylko trzy lekcje...z sałatką, z masą mączno - papierowo - wodną :) i przyszywanie guzików. To ostatnie, może było tylko fragmentem lekcji, ale czy 45 minut guzikowania, czy 15, dziś znaczenia nie ma, istotne jest to, że dostałam tróje ;) bo guzik był tak mocno przyszyty, że mowy o zapinaniu / użytkowaniu nie było :)

Już Was nie zagaduje, dobrego dnia ;) A przepis zdecydowanie dla fanów robienia muffinek:) i jedzenia też.