Książkowo

Książki starsze od moich dziadków :)

Specjalnie dla Oli z Błękitnego Zamku kilka książek tej dojrzałości :)  

Pisałam, że miłością do starego, w tym książek zaraził mnie najcudowniejszy "staruszek" z siwą brodą.

Penne z bobem i twarogiem

 Szybki włoski obiad, makaron, bób, twaróg, zioła i pyszny ser

Pomysł na makaron z bobem, w oryginale spaghetti wziął się stąd. Zauroczył mnie, głównie bobem :), bo ja duże zbiory miałam. I tak mnie (ten bób) omamił, że jak się okazało, w dniu, na który tenże makaron zaplanowałam, poza nim (bobem) składników odpowiednich miałam niewiele:) 

Ale wykorzystując co miałam, zainspirowana bardzo, stworzyłam i tak przepyszny włoski makaron :)

Słodki biszkopt bez glutenu i bez cukru

Biszkopt na piątkę :)

Tort daktylowo-bananowo-gryczany na 32! :) z kremem owsianym i śliwkami :)

Leniwe z owocami :)

Pierogi leniwe na słodko 

Pierogi, w niektórych domach kluski, ważne, że zawsze leniwe :)

Kuchnia dawna dzisiaj...

Kto będzie mnie i Was inspirował

Pod postem o książkach kucharskich, wyraziłyście zainteresowanie, mogącym się ukazywać postom z leciwymi przepisami z tychże publikacji. 

Pożegnanie...

Marek Grechuta - Gdzieś na mapy skraju (Zamość)

Post w przerwie...

Wyprowadzka...przeprowadzka...

Nie ma mnie tu z Wami, ponieważ od tygodnia obracam się (co łatwe nie jest 😂) w towarzystwie... głównie mebli wiszących-na podłodze i wszelkiej ich zawartości wśród gazet-w pudłach🙃

Niby wesoło...ale jednak opuszczając miejsce przepiękne, pełne tajemnic i cudownych wspomnień o przepięknych chwilach...łzy w oczach nie mają prawa się nie zakręcić...

Tak naprawdę nie ja się przeprowadzam...ale jednak przez wiele lat i mój dom tu był...

 W poniedziałek wracam😍

Makaron spaghetti z ricottą i suszonymi pomidorami

Ser ricotta, suszone pomidory, spaghetti i mozzarella 

...iście szybkie i niewątpliwie włoskie danie.

Co chyba coś często chodzi w parze :), szczególnie jeśli myślimy o makaronach.

Pół słoiczka (słoiczek 280g z zalewą) pomidorów suszonych pokroić w paseczki. Podsmażyć na oliwie z pomidorów, dodać łyżkę suszonych ziół* oraz łyżeczkę masła.
Dodawać ser ricotta (opakowanie 250g) partiami, rozcieńczając wodą z gotującego się makaronu. Sos doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą.**

Makaron (200g/2os)  ugotować w osolonej wodzie i odcedzić zostawiając szklankę wody z gotowania w razie ewentualnej potrzeby dolania do makaronu z sosem.
Spaghetti przełożyć do sosu, wymieszać i dodać dużą ilość posiekanej pietruszki***

Gotowy makaron wyłożyć na talerze i posypać startą, bądź "potarganą"mozzarellą****.


*ziół ulubionych - u mnie oregano
** u mnie tylko pieprz, potrzeby soli nie wyczułam :)
*** pietruszkę możecie zastąpić ulubionymi ziołami - bazylią na przykład :) (u mnie 2-3 łyżki pietruszki)
**** jak również, każdym innym ulubionym serem :) Jeżeli w punkcie** jest Wam niesłono, to można użyć parmezanu, który jest serem słonym :)

Smacznego :)

Jogurt pietruszkowy

Pietruszkowy, zdrowy, pyszny jogurt naturalny

Kolejny szybki przepis, tym razem na niesamowity słodki jogurt bez cukru :)  

39 miesięcy z interferonem

Kilka dni w szpitalu

i sterydy jeszcze dwa tygodnie...od dziś jeszcze dwa :)

Daktylowy budyń

Budyń domowy, daktylowy 

Pokazywałam Wam przepis na smarowidło z daktyli. A dziś Wam pokażę, jak nie zmarnować wody, której użyliśmy w przepisie :)

Rustykalna tarta daktylowo - gruszkowa

Rustykalność... głównie w cieście kruchym na smalcu :)

Rustykalnie, swojsko, ludowo, prosto, przaśnie i wiejsko ♥ Czyli tak jak lubię ☺

Tarta botwinkowa, bezglutenowa, na smalcu

Tarta - krucha, botwina - wprost z ogródka :) 

Botwina, botwinka - bulwy, łodyżki i liście, młode, sezonowe :) 

Mówię botwinka, myślę zupa :) Dostałam bardzo dużo tych pyszności, więc i tak cały tydzień czerwony, dlatego buraczki w płynnej wersji swoją drogą, a i na drugie danie coś trzeba :)

Idealne bezglutenowe ciasto kruche

Kruchy spód do tarty, słodkiej i wytrawnej

Kruche bez glutenu pokazywałam Wam tutaj [KLIK] [KLIK] [KLIK]

W piątek robiłam słodkości dla solenizantów i tez miało być krucho:)
Przepis, który Wam pokazywałam wcześniej zmodyfikowałam dodając mąkę gryczaną.

Ciasto niczym nie odbiega od tradycyjnego kruchego ciasta [KLIK] jest równie kruchutkie, zarówno w piątek, jak i w poniedziałek :)
Polecam bardzo

SaMotność... samotni w chorobie

SaMotność wśród ludzi....

Przecież nie jesteś Sam, jest żona, mąż, dzieci, rodzice, przyjaciele, znajomi. Nie odeszli są. Nie zostawili Cię, są.
To czemu czujemy pustkę, alienację, odosobnienie....SaMotność?