Barbacjan ;)

Pani od biblioteki na ścieżkach codzienności;)

Drożdżówki, bułeczki, ślimaczki, niesamowicie prosty przepis

Drożdżówki z wykorzystaniem domowych zapasów

To wprawdzie nie jest idealnie po świąteczny przepis...z pewnością nikt z Was póki co nie skorzysta...ale zapamiętać warto...chociażby ze względu na karnawał, który na troszkę u nas zagości ;)

Drożdżówki z wykorzystaniem domowych zapasów - zapraszam

Boże Narodzenie 2019

Mam oczy, by zauważyć innych, mam uszy by ich usłyszeć, nogi, aby do nich się pofatygować , dłonie, by je ku nim wyciągnąć i serce, aby kochać

                                                                                                      Phil Bosmans


Chciałabym Wam złożyć najserdeczniejsze życzenia świąteczne, życzenia umiejętności wykorzystania tych wszystkich możliwości, które zostały nam dane, a my nie zawsze potrafimy się nimi posługiwać w odpowiedni sposób...spróbujmy w święta skorzystać jeszcze z ust, o których zakonnik nie wspomniał, niech słowa, przez nas wypowiadane dają ukojenie i radość.

Dobrego spokojnego czasu...

Karpatka świąteczna, czyli...

...ostatnie świąteczne przygotowania :)

Przepis na karpatkę, a precyzyjnie karpatkowy tort już Wam pokazywałam. Dzisiejszy przepis będzie się różnił...nieznacznie :)

Blaty będą dwa, w torcie były trzy...tort był z ananasem, świąteczna wersja jest korzenna...

Piernik tradycyjny - pieczenie

Pieczenie i przełożenie piernika dojrzewającego, staropolskiego

Jak upiec, czym przełożyć i co dalej z piernikiem staropolskim.

68 miesiąc

Bo stwardnienie rozsiane to choroba przewlekła

Paszteciki świąteczne

Paszteciki drożdżowe z mięsem

Dziś przepis na święta ;) W wigilię barszcz z uszkami, a w święta z pasztecikami z mięsem ;)

Uszka wigilijne z grzybami

Uszka do barszczu z farszem grzybowym

Zakwas na barszcz wigilijny się robi, to jeszcze do pełni wigilijnej zupy brakuje tylko uszek z  grzybami.

Śmierć jak kromka chleba...

Mam takie wspomnienie z dzieciństwa...

Zakwas na barszcz wigilijny ;)

Domowy zakwas na barszcz czerwony

Dziś domowy zakwas na barszcz czerwony,  nie tylko wigilijny i nie tylko na barszcz ;)

Królik Staś - łapki, uszy i ogon - część 3

Królicze uszy, łapki i ogona na szydełku

Dziś już o niczym dodatkowym, dziś sprawimy, że nasz zając się królikiem stanie. Dziś do wyszydełkowania łapki, uszy i ogon maskotki ;)

Królik Staś - brzuszek - głowa - część 2

Króliczy brzuszek / tułów i główka na szydełku

Jak zrobić króliczy tułów - brzuszek, jak je połączyć i jakiego wypełnienia maskotki użyć :)

Brzuszek, tułów na szydełku dla króliczka czekają ;)

Kofty z cielęciny

Kofty greckie

Tak się delikatnie zimowo zrobiło...to sobie człowiek pamięcią i ...obiadem do wakacji wrócił ;) Zapraszam na błyskawiczne greckie kofty...

Królik Staś - część 1 - buciki i nóżki

Królicza noga z bucikiem na szydełku

Jak wykonać bucik i nogę maskotki, zabawki - królika Stasia :) Ile potrzebujemy włóczki :)
Królicze buciki czekają ;)

Placki na sodzie wytrawne

Wariacja na temat proziaków ;)

Co to są proziaki, to ja Wam chyba jeszcze napiszę, bo jak zerkam w historyczną przestrzeń bloga wzmianki najmniejszej nie ma, chcć moje przekonanie, że o czym jak o czym, ale o  proziakach nazywanych przeze mnie kefirkami pisać Wam musiałam ...cóż dziś tylko ich inne bardzo inne oblicze...zapraszam na wytrawne placki na sodzie

Staropolski piernik świąteczny

Dziś ciasto, za kilka tygodni wypieki, czyli przygotowania piernika i pierników dojrzewających 

Nastawiłam go wprawdzie już kilka dni temu, ale, z tego co wyczytałam leżakować piernik może najmniej 2 tygodnie (bo najwięcej jak już wiemy wiele lat☺) i też ma być przepyszny, dlatego, jeżeli wśród Was jest ktoś kto chce przez najbliższe tygodnie, w lodówce...albo odpowiednio zimnej piwnicy przechowywać dojrzewające ciasto na piernik, czy pierniczki, to zapraszam po przepis na ciasto na staropolski dojrzewający piernik 

Zając / królik na szydełku, wzór dla początkujących

Bardzo prosty i szybki w wykonaniu zając królik z Dolphin Baby

Piernik - pyszne lekarstwo i potężny posag ;)

Pierniki, pierniczki i piernik

O pierniku, piernikach i dojrzewaniu :)

Pizza z rybą i brokułami

Pizza z dekoracją

W lodówce miałam rybę, ale pytam męża...

- Co chcesz na obiad?
- pizzę
- ...ale to może jutro, bo w sumie to mam rybę ;)
- ...to pizzę z rybą ...

Nigdy wersji z rybą nie robiłam, ani nie jadłam, mąż tym bardziej nie, więc moje myśli poranne zapomniały o pizzy, tylko zapisały, że będzie ryba i z czym ta ryba będzie...

- i z brokułem rzuca mąż wychodząc z domu.

Dopiero po chwili dotarło do mnie, że to pizza ma być z rybą  i brokułem, a nie, że szanowny mi w myślach czyta (o rybie w brokułach)...

Przepis, na najszybsze jajka ?

Jajko w koszulce ;)

Szybki przepis to i wpis szybki...zapraszam na najszybsze jajka w koszulkach ;)

Maślankowe placki z jogurtem ;)

Drożdżowe racuszki po bułgarsku 

Po bułgarsku podane, czyli z jogurtem naturalnym, a jogurt z dodatkiem miodu i orzechów. Placki na maślance, bo akurat miałam ochotę na coś drożdżowego, a w lodówce...maślanka (choć kupowałam mleko ☺)
Maślankowe, drożdżowe racuszki i orzeźwiający jogurt....zapraszam

Paprykowa pasta do chleba w Thermomixie

Pasta (albo sos) z papryki 

Nie taka mała porcja paprykowej pasty kanapkowej z jednej papryki. I jeszcze kuchenne zero waste będzie też :)

Krem serowy, twarogowy bez śmietanki w Thermomixie

Krem do babeczek i deserów

Potrzebujemy twaróg, cytrynę, troszkę słodkiego i wystarczy, żeby przygotować krem serowy do wykorzystania, jako przepysznie jadalna ;) dekoracja babeczek, czy baza deseru :)

67 miesiąc

Czwarty miesiąc bez sterydów 

O skutkach sterydów ciut więcej i trochę o życiu bez leków na stwardnienie rozsiane.

Proste pszenne bułki z otrębami na kefirze

Bułki dla patrioty ;)

Patrioty, bo dziś przepiękne święto, a mąż spał i spał, więc wymyśliłam, że zapach bułek piekących się pszennych z otrębami na kefirze go obudzi ;)

Tramwajowe historie

Refleksja o tramwajowej empatii

Przygotowuje płatki drożdżowe, o czym może kiedyś. W tle "dyskusja" o 
ustępowaniu miejsca w komunikacji miejskiej...

Drakula

Co łączy Vłada Palownika z hrabią Dracula

Wracamy dziś na moment do Rumunii, bo ja sobie przypominam, że obiecałam Wam co nieco o wampirzym fenomenie Rumunii, a tak naprawdę Transylwanii napisać.

Penne z mięsnymi kulkami w beszamelowym sosie

Makaron w delikatnym sosie z dodatkiem grzybów, ogromu zieleniny i mięsnych pulpecików...

...czego chcieć więcej jesienią ;)?
Nasze dzisiejsze danie wbrew pozorom jest...szybkie :) Wprawdzie gotowanie, smażenie i przygotowanie to pięć etapów...
...a zresztą zapraszam ;) jest pysznie i jest makaron penne z mięsnymi pulpetami, z grzybami, zieleniną w beszamelowym sosie ;)

Schab w dyniowo - grzybowym sosie

Schab absolutnie jesienny 

Wprawdzie grzyby nie własnoręcznie zbierane, choć ponoć było ich niemało w tym roku. A schab nasz dzisiaj nie w wersji jednogarnkowej:), a dwu, to i tak jak najserdeczniej zapraszam Was i zachęcam do przygotowania schabu w dyniowo - grzbowym sosie, bo naprawdę warto ;)

Kuchnia na cmentarzu...

...czyli, kulinarne tradycje Dnia Wszystkich Świętych i Dnia Zadusznego

W czasach dawniejszych niż dziś Dzień Zaduszny, jutrzejszy czyli, nie ubogi był i w kulinarne tradycje:) Jeszcze i nawet w poprzednim wieku, no może przy jego początkach ludzie byli bogobojni, duchobojni i...zabobonni :)

Ciekawe, że dziś nie ☻

Dyniowo - brokułowa zapiekanka makaronowa

Pyszna i zdrowa, zielono - pomarańczowa ☺ zapiekanka makaronowa

Jesienią dynię mogłabym jeść w każdych ilościach i w każdej postaci :) ...a mąż lubi brokuły, więc dziś zapiekanka i z dynią i z brokułem, bo obydwoje uwielbiamy makarony ;)

Awokado na słodko z bananem i orzechami

3 składnikowy: podwieczorek, śniadanie, albo przekąska z awokado

Wprawdzie na przekąskę to może zbyt wiele kalorii, ale wiecie... nie każdy zjada 4 orzeszki jak zgłodnieje ;) niektórzy potrzebują więcej :)
Zapraszam na awokado w słodkiej wersji

Smalec z białej fasoli

Wegetariańska pasta z białej fasoli

Że bez mięsa wszystko co z mięsa być powinno zrobić można, to już nie dziwi bardzo :)
Kiedyś był pasztet z selera , dziś smalec z fasoli:)

Sałatka z pomidorów, z orzechami, bardzo prosta

Prosta i szybka sałatka z kolorowymi pomidorami i orzechami włoskimi

Co jest w niej zadziwiające...brak oliwy, czy oleju. Jak robiłam pomidory z orzechami po raz pierwszy powiedziałam sobie, niech będzie, spróbuję bez, a potem i tak doleję, bo kto to widział ;)
I co, nie dodałam oliwy i Wy też nie dolejcie, jak spróbujecie sałatki z pomidorów z orzechami włoskimi i masą ziół :)

Risotto z dynią i grzybami

Risotto czy zupa?

Czy Wy wiecie, że we Włoszech, skąd risotto się wywodzi, nierzadko pełni funkcję takiej naszej zupy :) I ona zupa i ono risotto i on makaron mogą być primo piatto - pierwszym daniem.

U nas dziś risotto z podgrzybkami, dynią na i primo i secondo piatto ;) Zapraszam :)

Batony orzechowe dwuskładnikowe bez pieczenia

Orzechy włoskie plus miód równa się baton

Pyszny i pożywny i delikatnie słodki ;) i baton orzechowy. Dwa składniki, chwila pracy i kilka chwil oczekiwania.
Zapraszam

Krem z rzodkiewki

Szybka zupa z rzodkiewki

Może to nie szczyt sezonu rzodkiewkowego...znaczy z pewnością nie, ale pozwalam sobie dziś na taką zupę, bo moje rzodkiewki...od babci...więc jakby sezon wciąż...a pogoda też rzodkiewkowo odpowiednia, czyli taka wiosenna ;)

Makaron z orzechami włoskimi

Pasta z orzechami i mascarpone

I krótko pisząc to prawie tyle ;) bo do pełni szczęścia potrzeba jeszcze tylko czosnku i oliwy z oliwek :)
Zapraszam na wariację na temat spaghetti alle noci, czyli jak większość włoskich makaronów szybki makaron, z orzechami tym razem ;)

Polewa czekoladowa, pyszna i prosta

Polewa czekoladowa z różnych czekolad

Miałam dwa dni, na dwa torty, pierwszy tort jesienny ...a w zasadzie jego obicie, pokrycie... już widzieliście, na drugi pomysłu i planu też nie miałam...no może tylko tyle, że miał nawiązywać do naszej ostatnio podróży. Z  tego zaczerpnięcia, to figi w roli głównej, a dla Was błyskawiczna, prosta i niesamowicie pyszna polewa czekoladowa.

Liście i owoce w karmelu

Karmel do dekoracji i zatapiania...

...tego, co chcielibyśmy na na przykład torcie umieścić...

Byłam sobie z psem na spacerze, a w domu czekał biszkopt...na tort. Nie miałam pomysłu ani na krem, ani tym bardziej dekorację, czy styl...nie było smaków, które by mnie pociągały, czy owoców, które by zachwycały...
I tak spacerując sobie i rozmyślając o powyższych zainspirował mnie park pełen jesiennych kolorów, liści i owoców ;) które bardzo chciałam zaadoptować do mojego tortu...w taki sposób powstał tort jesienny ;)

66 miesiąc

Trzeci miesiąc bez sterydów 

To chyba najlepszy miesiąc od jakiś 7 lat ;) Wyjazd, który w tym roku był dłuższy, słońce, którego było dużo, a tempertaturowo nie męczyło, poza tym, to co każdy wie, że dobre i wskazane - ruch...

Całkiem dyniowa zupa ;)

Pikantna zupa krem z dyni

Jeżeli różnica temperatur między tą z dzisiejszego poranka, a tą, która mi towarzyszyła jeszcze tydzień temu wynosi 30 stopni, to jedynym sensownym daniem na dziś wydała się rozgrzewająca zupa dyniowa, pikantna zupa dyniowa ;)